長野県側から立山黒部アルペンルートに行ってまいりました。アルペンルート、黒部ダムの壮大な自然と歴史はもちろん素晴らしいのですが、
花より団子、やっぱり美味しいものが一番好きなんです。そして今回はアルペンルート長野県側の出発駅「扇沢駅」の近くにある「完全予約制 焼きたてスコーンのお店Forest」が美味し過ぎたので紹介させてください！
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こちらは「完全予約制」ということで、前日の17時までに時間予約をして受け取りに行くスコーン屋さん。2021年7月にお持ち帰り専門店としてオープンしたお店。以前はカフェとして10年間スコーンを焼かれていたそうです。
夫がGoogleで見つけてくれてアルペンルート終わりの時間に予約をしてくれました。
森の中にかわいい建物。内装も可愛らしくて、お店に足を踏み入れただけでもわくわくしてしまいました。
到着時間に合わせて焼きたてほかほかのスコーンが準備されていました。袋を持つだけで温かさが伝わってきます。そしていい香り〜！ちびスコーン12個 1,500円（こちらが最小単位でした）を頼んでいたので、味変用にジャムもいただきました。
インスタで見ていると、皆さん我慢しきれず車で食べているようだったのでカフェオレもテイクアウト。スコーンの袋を開けると、
あれ12個入りを買ったはずなのに、14個入ってる？上品なマダム（店員さん）に聞いてみると、作る時にどうしても余る端っこの部分も焼いているので食べてくださいとのこと。嬉しすぎるおまけ、、！ありがとうございます。。
早速車で出来立てを食べてみると…お、おいしい。。
外はサクッと、中はしっとりホロホロ。粒々小麦の食感も楽しく、小麦とバターの香りがたまりません。その場で豆を挽いて入れてくださったカフェオレとも相性抜群。コンビニのコーヒー買おうかと思ったけど、ドリンクもこちらで買って大正解！
ジャムを塗るのがもったいなくてプレーンのまま2〜3個食べたかな？でもせっかく買ったしとジャムも開けてみるときれいな色！！
←杏 マーマーレード→
マーマーレードは皮がたっぷりで、甘さは控えめで心地のいい苦味がスコーンにぴったり。紅茶に入れていただいても美味しそうだし、ジャムだけ食べても美味しそう。
杏は甘酸っぱくてこれまたスコーンとの相性がはなまる。アルペンルートにもジャムがあって買おうか悩んだけど、「お店で売ってるジャムの方が合うに決まってるよね」と買うのやめておいて大正解！
小麦の甘さもバターの香りも引き立てるジャムで、フルーツの香りの後にプレーンスコーンの味わいを噛み締めるのも最高のひと時でした。
写真でお気付きの方がいらっしゃれば天才です。実は12個すべてのスコーンを車の中で食べ切ってしまいました！出来立てが一番美味しいしいいよね、と夫と話しながらいただいたのですが。。インスタではマダムが、一晩寝かしたスコーンはきび糖が馴染んでしっとりして美味しいんですってか書かれていました。
うーーーーん、翌朝にも取っておけばよかった…と後悔。笑
焼きたてはやっぱり美味しかったし、夏休みを感じながら車でスコーンを食べる幸せを噛み締められたので結果オーライです。
ちなみに店内の家具ば旦那さんが作られたそうで、コーヒーを淹れていただいている間に座らせていただきましたが座り心地がはんぱない。。肘掛けにおいた手から伝わる木の感覚が気持ち良すぎました。
スコーンは素朴で上品でとっても美味しくて、お店の内装もこだわりが詰まっていて。美味しい食べ物で幸せを感じるだけではなくて、「丁寧に生きる」ことについても考えさせられました。
焼きたてスコーンのお店 Forest （洋菓子（その他） / 信濃大町）
テイクアウト総合点★★★★☆ 4.5
長野県大町市平2114-2
完全予約制
前日17時までに要予約（TEL or InstagramのDM）
TEL：080-8889-5793
インスタ：https://www.instagram.com/yakitatesconeforest/
